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第620章 来的路上有人给你东西吗

    “鱼肝要活取,死鱼的鱼肝味道发苦,处理鱼肝时,要去净两侧的黑线,千万小心不弄破鱼胆,要不然食材就都废掉了。”

    “鱼肝虽然口感非常鲜嫩,但它毕竟是内脏,腥味特别的重,所以需要提前用黄酒浸泡腌制至少半个小时,这一步是必不可少的!”

    “煎鱼肝和最后勾芡时也要小心,出锅时要保证肥嫩的鱼肝一个个形态完整,所以最多也只能颠翻一次,切记切记!”

    樱园食堂后厨,徐来在一旁全程指导,将这道青鱼秃肺的做法教给了三人。

    这个季节的大青鱼不是很好找,所以徐来便退而求其次,买了一些草鱼。

    虽然味道和口感上跟青鱼比起来,差了一些,但凑合着用还行。

    一说到这种食材有限制,而且烹饪难度也较大的美食,徐来其实就有些无奈。

    现如今本就是快节奏的生活,如果再让食材变得稀少,制作变得繁琐,最终菜品的结局,只会走向失传。

    这是时代的无奈。

    不一会儿的工夫,三盘用草鱼制作的秃肺,就制作完成了。

    王胖子挤在最前面,想让徐来给点评点评。

    今天他是最吃亏的,这会他迫不及待想要表现一番。

    “没什么大问题,拿去给陈大师点评吧。”

    徐来看了一眼盘子里的秃肺,点头道。

    对于有经验的人来说,秃肺这道菜,不需要品尝,从外形就可以看出成功与否。

    上好的青鱼秃肺应该色泽金黄,不散不碎,而入口之后则是油润细滑,嫩如猪脑,无筋无渣、味感咸中微甜、鲜香浓郁。

    他常见的问题,也基本集中在两点。

    其一便是鱼肝块形不整,带有腥气,入口稍有渣感。

    这是鱼肝不够新鲜,或火候过头所致。

    第二点则是卤汁未能包紧形成糊芡,太稀则成流芡、太干则成包芡。

    这一般是勾芡工夫不到位的,经验欠缺所致。

    对于韩天明、王胖子和白冰洋来说,这两点基本不可能发生,所以徐来才敢这么自信。

    “哎呀,老弟,你这钓鱼的手法简直是出神入

    x.

    化啊,来来来,哥哥我敬你一杯。”

    “老哥哥谬赞了,喝酒,喝酒。”

    屋外,同学们都去上课了,只留下徐大爷和陈慕言两个人在这里喝酒。

    徐大爷那酒量是没得说,千杯不醉。

    只是苦了陈慕言,喝得脸红脖子粗,还要继续陪酒。

    见韩王白三人出来了,且各自端着他们的秃肺,陈慕言这才算是松了口气。

    起码可以用食物先垫一垫。

    要是再这样喝下去,他真怕自己走不了了。

    其实不走也没什么,只是他担心会误了正事。

    此番前来请徐来帮忙,主要是为了阿飞。

    阿飞的性格他了解,大大咧咧,意气用事,以他的性格,在看到徐来的邀请后,应该第一时间过来才对,可现在还是一点消息都没有。

    这多少让他有些困惑。

    “陈大师?”

    王胖子笑呵呵地看向陈慕言,双手搓着自己的围裙,满怀期待的模样。

    “哦,哦,非常不错,虽然比不上徐来做的那一盘,但同样也是非常惊艳了。”x.

    陈慕言连忙敷衍了一句。

    后续,他又尝了尝韩天明和白冰洋的秃肺,也给出了差不多的评价。

    美食这东西,第一次吃和第二次吃,感受完全不同。

    即便是同样一道菜,也是如此。

    这也是没办法的事情,同一件事物身上的新鲜感,是无法重复的。

    “那个,陈大师,有个事儿,想问问您?”

    就在此时,徐来也跟着问道。

    “嗯,你说。”陈慕言看向徐来。

    “你来的路上,有没有人给你东西?”

    “我是说,一些不认识的人,又或者一些老朋友突然给你的。”

    “比如像卡片、传单、信封、刮刮乐、或者u盘之类的东西?”

    徐来尽量把话说的很直白,同时内心也变得忐忑起来。

    没错。

    他想知道陈慕言的身上有没有组织带来的任务。

    时至今日,他总共接到了组织的四个任务。

    第一个任务,是在《美食的诞生》拍摄时期,一位美女主持人带来的一张卡片。

    目标是三道菜登上《美食榜》。

    第二个任

    务,是老黄带来的一张传单。

    目标是在东湖学院的校史上留名三次。

    第三个任务,是美女导演苏晴带来的一个信封。

    目标是微博粉丝达成