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第475章 糖醋鲤鱼

    因为徐来的到来,吴记饭店一下就热闹起来。

    食客们非常激动。

    对于徐来,他们是由衷地喜欢。

    不管是人品还是厨艺,都早已将众人折服。

    在过去,因为徐来一直藏着,大伙也不知道他在哪儿。

    后来元旦那天徐来公布了他的身份,大伙一股脑想去拜访。

    但因为东湖学院属于八大高校,管理非常严格,进入校园并不是那么方便,所以大伙也只能通过微博跟徐来交流。

    谁能想到,就在今天,大伙会在线下看到徐来本人。

    这种感觉,像极了线下碰上自己喜欢的明星。

    为此,众人都感觉今天来吴记饭店吃饭是一个最正确的选择。

    “徐来你太不够意思了,来之前跟我说一声啊,我好准备准备啊。”

    “啥叫随便吃点,你来了我能让你随便吃点吗?”

    “这样,这些菜你先吃着,中午咱就将就一下,用这些对付一口,晚上我再重新弄一桌,咱们今不醉不归,就这么说定了啊。”

    同样激动的,还有吴飞以及吴记饭店的其他厨师。

    一听徐来来了,厨子们全都跑了出来,连菜都顾不上了。

    当听到徐来要在这里吃饭后,大伙更是激动地不行,当场就给徐来安排了一个最豪华的包厢。

    厨子们一个个跟打了鸡血似的,拿出了各自的看家本领。

    一方面是想让徐来吃好,另外一方面,也想借这个机会让徐来点评点评。

    “够了够了,真不用了。”

    “我们就三个人,这么多菜已经吃不完了。”

    “浪费粮食是不对的。”

    徐来真是哭笑不得。

    吴飞口中的【对付一口】,应该理解为【对付】【一口】才对。

    一个直径十米的大圆桌,摆得满满当当的,得亏桌子就这么大,要不然吴飞还得加菜。

    就这一桌,粗略地估计,少说也有三十多道菜。

    他们总共就三个人,这怎么可能吃得完。

    “放心吃,不会浪费的,咱家养了四条大狗,剩多少他们都吃得下。”

    吴飞龇牙,而后便去后厨忙了。

    “……”

    看到  这一幕,韩天明羡慕了。

    别的不说,就说这受欢迎程度。

    之前在吉庆资本做事儿,去一些下属的餐厅,虽然也有类似的待遇,但他清楚,店家都不是发自内心的,纯粹是碍于吉庆才这么做而已。

    像今天徐来这样,食客和店家主动投喂的,他是真的没体验过。

    “咱们趁热吃吧。”

    徐来招呼韩天明和小天。

    吴飞话都说到这份儿上了,他自然也不好多说什么。

    先给小天夹了点麻辣牛肉,又给他盛了一碗鸡汤。

    然后便给自己夹了一筷子糖醋鲤鱼。

    入嘴细品一番过后,徐来微微眯起了眼。

    鱼肉外焦里嫩,口感酥脆,糖醋汁的酸甜混合着鲤鱼肉质的鲜美,非常让人上瘾,欲罢不能。

    糖醋鲤鱼,是鲁菜的主打菜之一,它以其色香味而闻名于世。

    “色如珀,粘如蜜,味甜酸,味扑鼻,令人垂涎欲滴。”

    这是前人对这道菜的总结。

    而眼前这盘,刚好符合上述所有要求。

    “我要是吉明辉,一定恨死你了……”

    韩天明也尝了一口糖醋鲤鱼,笑骂道。

    徐来在微博中曝光的上百道鲁菜中,便有这糖醋鲤鱼。

    在此之前,很多店做这道菜,都做不好。

    一是因为厨艺和一些小技巧,吉庆并没有完全对外公开。

    而另外一个非常重要的原因,是因为大部分饭店都是就地取材。

    制作糖醋鲤鱼,非黄河鲤鱼不可。

    因为黄河鲤鱼比普通的鲤鱼存在很大的优势。

    一方面是来自于“颜值”。

    普通鲤鱼,普通鲤鱼的皮肤颜色是黑色的,而黄河鲤鱼是金黄色的。

    一份做好的黄河鲤鱼,端上桌之后,光是这金黄色的外表就显得更加诱人。

    另外一方面,是食材本身的差异。

    相比起普通鲤鱼,黄河鲤鱼更甘甜、更新鲜、更肥美、肉质更嫩。

    关于黄河鲤鱼,有很古文记载。

    《诗经》中记载:“岂食其鱼,必河之鲤。”

    《济南府志》中也有记载:“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱。”

    “你这话说得,好像吉  明辉本人就不恨我似的。”

    徐来又夹了一块鱼肉,美滋滋地吃了起来。

    这酸甜的感觉,简直不要太幸福。